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開封,“中原首邑”的美食匯聚之地。味道是探尋過去歲月的一把鑰匙。在充滿故事的民國年代里,時光的痕跡,古老的記憶。走進雙龍巷歷史文化街區(qū)內(nèi)的新派豫菜傳統(tǒng)清真主題餐廳——文·味 豫宴,愛上清真豫菜老味道,重溫經(jīng)典民國風情,古舊建筑、一食一木,感受一番時光的傳統(tǒng)風味豫宴。
在北鄰雙龍巷街區(qū)主街道,南鄰張鈁故居,總占地面積約2550.5平方米,院內(nèi)包含餐吧1間、會客廳2間、包廂18間。結(jié)合雙龍巷街區(qū)整體清末民初民國風格,打造出特色民國風主題的中高端餐飲。
民國時期,是中國的傳統(tǒng)風格與西洋建筑的融合,極具鮮明特色與代表性。這一階段也正是中國從封建走向現(xiàn)代化,從思想束縛中解放出來的重要時期。走進接待大廳,展露出來的氣質(zhì)是傳承與包容,用大氣沉穩(wěn)的中式來撐起整個設計的筋骨,再以現(xiàn)代多元化的裝飾來為其豐富觀感。
一二層共有18個包房,分別以北宋園林、詞牌等命名,給人一種遠離塵世喧囂,內(nèi)心寧靜的感覺。8人包間延續(xù)了接待大廳的整體風格。10人雅間在中式基調(diào)之上增添一些現(xiàn)代元素,頂部的木質(zhì)造型,有著利落大氣的觀感。12人雅間整體融入了更多元的風格,將整體空間裝點的豐富飽滿,休息區(qū)更是舒適愜意。二層空間將融合風格的觀感更加擴大化,在休息區(qū)彩色琉璃裝飾花窗上,流轉(zhuǎn)著最具民國風格的時代特色。
餐廳為了保證高品質(zhì)的美食出品,以天然食材為主,強調(diào)天然調(diào)味。秉承傳統(tǒng)豫菜獨有的炒、燴、煎、烤等手藝特點,又具備兼收并蓄的文化特色,使得菜品做法極為考究,調(diào)味層次分明、細膩可口。名師精心調(diào)配,菜品工藝考究,佐以時間的醞釀,足以讓你口齒留香,流連忘返。意猶未盡時品品“豫宴”精湛的特色小菜,仿佛又回到那個風云時代。
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